పిండి పదార్థాలు అంటే ఏమిటి? కార్బోహైడ్రేట్ల గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ
క్షేమందీన్ని చిత్రించండి… మీరు చుట్టూ డ్రైవింగ్ చేస్తున్నారు, విందు ప్రదేశం కోసం చూస్తున్నారు మరియు ఆలివ్ గార్డెన్ మీ దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. హోస్టెస్ స్నేహపూర్వక స్వాగతం పలుకుతుంది, కానీ మీరు ఆమె పక్కన ఉన్న గుర్తుపై మాత్రమే దృష్టి పెట్టవచ్చు: నెవర్ ఎండింగ్ పాస్తా బౌల్. ఇది అద్భుతమైనది. మీకు తెలియకముందే, మీరు ఫెట్టూసిన్ ఆల్ఫ్రెడో, పెన్నే బోలోగ్నీస్, మూడు-చీజ్ లాసాగ్నా మరియు బ్రెడ్స్టిక్ల బుట్టల్లో నడుము లోతుగా ఉన్నారు.
మీరు పూర్తి మరియు సంతృప్తికరంగా, ఎన్ఎపికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. కానీ పాస్తాతో నిండిన ఆ బొడ్డు కార్బోహైడ్రేట్లతో నిండిన శరీరంతో వస్తుంది.
తరచూ మునిగిపోతున్న ఈ మాక్రోన్యూట్రియెంట్ గురించి విరుద్ధమైన దృక్కోణాలకు కొరత లేదు. మీరు బరువు తగ్గడం బ్లాగులు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం సిఫార్సులు లేదా హైస్కూల్ హెల్త్ పాఠ్యపుస్తకాలు, ప్రధాన బరువు పెరుగుట అపరాధి నుండి అనివార్యమైన శక్తి వనరు వరకు వాటిని లేబుల్ చేసే వివిధ వనరులలో మీరు వాటి గురించి చదివి ఉండవచ్చు. కార్బోహైడ్రేట్లు అంటే ఏమిటి? వారు ఏమి చేస్తారు? మీరు లోడ్ చేయాలా లేదా మీ దూరాన్ని ఉంచాలా?
పిండి పదార్థాలకు ఇది అవసరమైన మార్గదర్శి, మీ రోజువారీ ఆహారంలో వారికి ఆరోగ్యకరమైన స్థానం ఇవ్వాలి. కాబట్టి, తదుపరిసారి మీరు తృణధాన్యాలు లేదా పేస్ట్రీల పలకలను దిగమింగుతున్నప్పుడు, మీరు ఏమి పొందుతున్నారో మీకు తెలుస్తుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు అంటే ఏమిటి?
చాలా మందికి, కార్బోహైడ్రేట్లు అనే పదం చక్కెర విందులు, రొట్టె మరియు పాస్తా చిత్రాలను చూపుతుంది. ఇది సరైనది, కానీ కార్బ్ రకాలు మరియు విధులు చాలా సూక్ష్మంగా ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం యొక్క ప్రాధమిక శక్తి వనరు. కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్లతో పాటు ఆహారంలో ఉన్న మూడు మాక్రోన్యూట్రియెంట్ బిల్డింగ్ బ్లాకులలో ఇవి ఒకటి. పిండి పదార్థాలు తెల్ల రొట్టె వంటి పిండి పదార్ధాల నుండి కాయధాన్యాలు వంటి ధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయల వరకు వివిధ రకాల ఆహారాలలో ఉన్నాయి.
పరమాణు స్థాయిలో, అవి కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్ నుండి నిర్మించబడ్డాయి, ఇవి వివిధ మార్గాల్లో కలిపి రెండు సమ్మేళనాలలో ఒకటిగా ఏర్పడతాయి: ఆల్డిహైడ్లు లేదా కీటోన్లు. ఈ సమ్మేళనాలు తరచుగా పాలిమర్లు లేదా పాలిసాకరైడ్లు అని పిలువబడే గొలుసులను ఏర్పరుస్తాయి. జీర్ణవ్యవస్థ కార్బోహైడ్రేట్ పాలిమర్లపై పనిచేస్తున్నప్పుడు, ఎంజైమ్లు వాటిని సాధారణ చక్కెర గ్లూకోజ్గా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, ఇవి రక్తప్రవాహంలో కలిసిపోయి శరీర కణాలకు పంపిణీ చేయబడతాయి. ఈ కణాలు గ్లూకోజ్ను వెంటనే ఇంధనంగా ఉపయోగిస్తాయి లేదా తరువాత నిల్వ చేస్తాయి.
కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క మూడు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి:
చక్కెరలు
ఇవి వాటి ప్రాథమిక రూపంలో పిండి పదార్థాలు. వాటిని మోనోశాకరైడ్లు (సాధారణ చక్కెరలు) అని పిలుస్తారు మరియు గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ ఉన్నాయి. మోనోశాకరైడ్లు కలిగిన ఆహారాలు తరచుగా తీపిని రుచి చూస్తాయి ఎందుకంటే రుచి మొగ్గలు వాటిని తీపిగా గుర్తిస్తాయి. సాధారణ చక్కెరలు వీటిలో కనిపిస్తాయి:
- తేనె
- మొక్కజొన్న సిరప్
- మిఠాయి
- పండ్లు మరియు పండ్ల రసాలు
- కొన్ని కూరగాయలు
రెండు మోనోశాకరైడ్ చక్కెరలు ఒకదానితో ఒకటి బంధించినప్పుడు, అవి లాక్టోస్, సుక్రోజ్ మరియు మాల్టోస్ వంటి డైసాకరైడ్లను ఏర్పరుస్తాయి. కొన్ని ఉదాహరణలు:
- టేబుల్ షుగర్
- పాల ఉత్పత్తులు
- బీర్
- కొంత రొట్టె
- తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు వంటి కూరగాయలను రూట్ చేయండి
పిండి పదార్ధాలు
అన్ని పిండి పదార్థాలు తీపి కాదు. రొట్టె, పాస్తా మరియు ధాన్యాలు వంటి ఆహారాలు పాలిసాకరైడ్లు-గ్లూకోజ్ యొక్క పొడవైన గొలుసులు. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు తరచూ కండరాలు లేదా కాలేయంలో నిల్వ చేయబడతాయి మరియు తరువాత శక్తిని ఖర్చు చేయడానికి మార్చబడతాయి, అందువల్ల ఓర్పు అథ్లెట్లు వాటిని కార్బ్ లోడ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, పెద్ద జాతి లేదా ఇతర కఠినమైన శారీరక శ్రమకు ముందు వారి కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది. స్టార్చ్ కనుగొనబడింది:
- తెలుపు లేదా ధాన్యపు రొట్టె
- తెలుపు లేదా గోధుమ బియ్యం
- క్వినోవా
- పాస్తా
- మొక్కజొన్న
- బంగాళాదుంపలు
- కౌస్కాస్
- ఇతర ధాన్యం ఆహారాలు
ఫైబర్స్
డైటరీ ఫైబర్ ఇతర రెండు రకాల కార్బోహైడ్రేట్ల (చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధం) నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే శరీరం దానిని జీర్ణించుకోదు. రెండు రకాల ఫైబర్ ఉన్నాయి: కరిగే (నీటిలో కరుగుతుంది) మరియు కరగని (జీర్ణంకాని గుండా వెళుతుంది). శరీరం ఇతర పిండి పదార్థాలను శక్తిగా ఉపయోగిస్తుంది మరియు నిల్వ చేస్తుంది, కాని ఫైబర్ వివిధ ప్రయోజనాలకు ఉపయోగపడుతుంది. కరిగే ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, కరగని ఫైబర్ జీర్ణ ప్రక్రియలకు సహాయపడుతుంది. ఫైబర్ యొక్క కొన్ని సమృద్ధిగా ఉన్న వనరులు:
- పండ్లు
- కూరగాయలు
- బీన్స్ మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు
- గింజలు మరియు విత్తనాలు
- బార్లీ
- వోట్మీల్
సింపుల్ వర్సెస్ కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు
కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రతిచోటా ఉన్నాయి. శరీరంపై నిర్మాణం, పనితీరు మరియు ప్రభావాలలో విభిన్న రకాలు ఉన్నాయి. అయితే, పైన జాబితా చేయబడిన అన్ని పిండి పదార్థాలను సాధారణ లేదా సంక్లిష్టంగా వర్గీకరించవచ్చు. ఎలా? ఇదంతా వారి పరమాణు కూర్పు గురించి.
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు
ఇవి పైన ఉన్న చక్కెరల విభాగం నుండి నేరుగా ఉంటాయి. అవి మోనోశాకరైడ్లు మరియు డైసాకరైడ్లు, ఇవి శరీరం చాలా త్వరగా గ్రహించగలవు, దీనివల్ల రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి. ప్రజలు చాలా కాలంగా సాధారణ చక్కెరలను చక్కెర రష్తో ముడిపెట్టారు, తరువాత క్రాష్ ఉంటుంది. అయితే, అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి చక్కెర ఆహారాలు తీసుకోవడం బదులుగా స్వల్పకాలిక అలసటను కలిగిస్తుంది. ఈ క్రాష్ చిరాకు, తేలికపాటి తలనొప్పి, మగత, తలనొప్పి మరియు ఇతర లక్షణాలతో కూడి ఉంటుంది.
మిఠాయి, శీతల పానీయాలు, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు డెజర్ట్లు వంటి అదనపు చక్కెరతో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు చాలా సాధారణమైన కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. కానీ అవి కొన్ని పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కూడా కనిపిస్తాయి.
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు
ఇక్కడ మనకు పాలిసాకరైడ్లు ఉన్నాయి, ఎక్కువ జీర్ణ ప్రక్రియలతో పిండి పదార్థాల విస్తరించిన గొలుసులు. ఇవి పైన జాబితా చేసిన పిండి పదార్ధాలు మరియు ఫైబర్స్, సాధారణంగా ధాన్యాలు, పండ్లు, పిండి కూరగాయలు, చిక్కుళ్ళు మరియు గింజలలో కనిపిస్తాయి.
చాలా తరచుగా, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణ పిండి పదార్థాల కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి అని క్లాడియా హెలీప్, RD, LDN ప్రకారం, నడుపుతున్న ప్రైవేట్ ప్రాక్టీస్ ఫిలడెల్ఫియాలో. శరీరానికి వ్యక్తిగత చక్కెర అణువులుగా విచ్ఛిన్నం కావడం చాలా కష్టం, అందువల్ల, రక్తంలో చక్కెర మరియు శరీరంలోని ఇన్సులిన్ స్థాయిలపై మరింత మితమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లలో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది గట్ ఆరోగ్యం మరియు రక్తంలో చక్కెర నిర్వహణకు అవసరం అని ఆమె చెప్పింది. అయినప్పటికీ, అన్ని ఆహారాలు మితంగా ఆహారంలో సరిపోతాయని హేలీప్ పేర్కొంది.
మంచి వర్సెస్ చెడు కార్బోహైడ్రేట్లు
తక్కువ కార్బ్ డైట్ ఫ్యాడ్స్ చాలా మందికి అన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు చెడ్డవని అపోహను ఇచ్చాయి. ఈ ఆహారాలు కొంతమందికి అద్భుతాలు చేయగలవు, కార్బ్-హెవీ ఫుడ్స్ను పూర్తిగా విసిరివేయాలని దీని అర్థం కాదు. నిజం ఏమిటంటే కార్బోహైడ్రేట్లు మంచివి లేదా చెడ్డవి కావచ్చు. ఇదంతా మూలం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు అనవసరంగా దుర్భాషలాడబడ్డాయి, జో లిచ్టెన్ చెప్పారు, పిహెచ్డి, ఆర్డిఎన్, వెల్నెస్ నిపుణుడు మరియు వక్త మరియు రచయిత డా. జో ‘రీబూట్ . మూడింట రెండు వంతుల అమెరికన్ పెద్దలు ఇప్పుడు అధిక బరువు లేదా ese బకాయం కలిగి ఉన్నందున, తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది. కార్బోహైడ్రేట్లపై, అవును, మరియు మిగతావన్నీ కూడా. కార్బోహైడ్రేట్లు బరువు సమస్యలకు ఎక్కువ లేదా తక్కువ బాధ్యత వహించవు. ఎక్కువ ఆహారం మరియు తగినంత కార్యాచరణ లేదు.
ఒక వ్యక్తికి రోజుకు ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం?
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో పిండి పదార్థాలు 45% –65% ఉండాలి అని ఆహార మార్గదర్శకాలు సూచిస్తున్నాయి - ఇది ప్రామాణిక 2,000 కేలరీల ఆహారం కోసం 225 మరియు 325 గ్రాముల మధ్య ఉంటుంది. మెదడు శక్తి కోసం గ్లూకోజ్పై ఆధారపడి ఉంటుందని హెలీప్ చెప్పారు. కాబట్టి శరీరానికి అవసరమైన వాటిని సరఫరా చేయడానికి కావలసినంత కార్బోహైడ్రేట్లను మనం తీసుకోవడం చాలా అవసరం.
రకరకాల కార్బ్ మూలాలు ఉన్నాయి, ఇతరులకన్నా కొన్ని మంచివి. నివారించాల్సినవి ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు, ఇవి ఆహార ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఇతర పోషకాలను తొలగించాయి. ఇందులో తెల్ల పిండి, తెలుపు బియ్యం, పేస్ట్రీలు, బాగెల్స్, పిజ్జా డౌ, వైట్ పాస్తా, పండ్ల రసాలు మరియు చాలా డెజర్ట్లు ఉన్నాయి. బదులుగా, పండ్లు మరియు కూరగాయలు, బీన్స్, కాయలు, విత్తనాలు, బ్రౌన్ రైస్ మరియు తృణధాన్యాలు కలిగిన రొట్టె లేదా పాస్తా వంటి మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లను ఎంచుకోండి.
కాబట్టి, కొన్ని ఆహారాలు సూచించినప్పటికీ, కార్బోహైడ్రేట్లను తినడం స్వయంచాలకంగా బరువు పెరగడానికి కారణం కాదు. కానీ శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాల నుండి అధిక ఖాళీ కేలరీలు చేయవచ్చు. స్మార్ట్ కార్బ్ మూలాలు మరియు శుద్ధి చేయని ఆహారాల నుండి బరువు పెరుగుట తక్కువ. వంటి ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు ప్రిడియాబయాటిస్ లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్, ముఖ్యంగా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. గ్లైసెమిక్ సూచికలో సాధారణ, శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో త్వరగా వచ్చే చిక్కులకు కారణమవుతాయి, ఇది తీవ్రమైన సమస్యలకు దారితీస్తుంది. ఫైబర్స్, మరోవైపు, రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి అలాగే కొలెస్ట్రాల్ .
తక్కువ కార్బ్ వర్సెస్ హై-కార్బ్ డైట్స్
గత దశాబ్దంలో, మీడియా, సెలబ్రిటీలు, హెల్త్ క్లబ్లు మరియు ఇతరులు బరువు తగ్గడానికి కార్బోహైడ్రేట్లను కీలకంగా గుర్తించారు. ప్రశ్న ఏమిటంటే, ఈ ఆహారాలు పని చేస్తాయా, లేదా అవి కేవలం వ్యామోహాలను దాటుతున్నాయా?
తక్కువ కార్బ్ ఆహారం
ఈ ఆహారాల లక్ష్యం కీటోసిస్ అనే జీవక్రియ స్థితి (అందుకే, ది కీటో డైట్ ). వినియోగించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తాన్ని నాటకీయంగా తగ్గించడం ద్వారా, శరీరం మరొక ఇంధన వనరును కనుగొనవలసి వస్తుంది: కొవ్వు. కీటోసిస్లోకి ప్రవేశిస్తే, శరీరం దాని కొవ్వు దుకాణాలను కాల్చివేస్తుంది, శరీర కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది. చాలా సార్లు, తక్కువ కార్బ్ డైటర్స్ స్వల్పకాలిక ఫలితాల ద్వారా ప్రోత్సహించబడతాయి, ఎందుకంటే వారు గణనీయమైన నీటి బరువును కోల్పోతారు మరియు కొవ్వును తగ్గించడం ప్రారంభిస్తారు. మరియు తక్కువ కార్బ్ ఆహారం శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాల అనారోగ్య తీసుకోవడం తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
కొన్ని అధ్యయనాలు సాంప్రదాయ పద్ధతుల కంటే తక్కువ బరువు తగ్గడానికి తక్కువ కార్బ్ డైట్లను కనెక్ట్ చేసింది ఇతరులు అంటున్నారు దీర్ఘకాలంలో, అవి సమతుల్య-ఆహార విధానాల మాదిరిగానే ఫలితాలను అందిస్తాయి. వారు కొన్ని అవాంఛనీయ దుష్ప్రభావాలను కూడా ప్రదర్శిస్తారు మరియు ప్రకారం ఒక ఇటీవలి అధ్యయనం , ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవితకాలం తగ్గించండి.
బరువు తగ్గే ప్రయత్నంలో మొత్తం మాక్రోన్యూట్రియెంట్ను తొలగించకుండా హెలీప్ హెచ్చరిస్తుంది. మీరు ఆహారం నుండి మొత్తం ఆహార సమూహాన్ని కత్తిరించినప్పుడు, ఆమె చెప్పింది. పోషక లోపాలు మరియు వాటికి సంబంధించిన లక్షణాల కోసం మీరు మీరే ప్రమాదంలో పడుతున్నారు, వీటిలో బద్ధకం, బలహీనత, మానసిక పొగమంచు, మలబద్ధకం మరియు / లేదా న్యూరోపతి ఉన్నాయి.
సంపూర్ణ ఆరోగ్యానికి పిండి పదార్థాలు అవసరమని లిచెన్ అంగీకరిస్తాడు. మీరు తగినంత కార్బోహైడ్రేట్లను తిననప్పుడు, శరీరం మనం తినే ప్రోటీన్ను గ్లూకోజ్గా మారుస్తుంది, ఆమె చెప్పింది. కానీ దురదృష్టవశాత్తు ప్రోటీన్లో కార్బోహైడ్రేట్లు చేసే విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ, బి విటమిన్లు మరియు మరిన్ని పోషకాలు లేవు. ప్రోటీన్లకు ఫైబర్ లేదు, ఇది జీర్ణశయాంతర ఆరోగ్యానికి మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ను నివారించడానికి ముఖ్యమైనది.
హై కార్బ్ డైట్
ప్రస్తుత ఆన్లైన్ డైట్ ల్యాండ్స్కేప్ను వ్యతిరేకిస్తూ, ఒక ఇటీవలి అధ్యయనం అధిక కార్బ్, తక్కువ కొవ్వు ఆహారం వాస్తవానికి మంచి బరువు తగ్గింపు ఫలితాలను ఇస్తుందని చూపించింది. వాస్తవానికి, ఈ అధ్యయనంలోని విషయాలు డోనట్స్ మరియు పాస్తాపై విరుచుకుపడలేదు. బదులుగా, వారు సహజమైన, సంక్లిష్టమైన పిండి పదార్థాలు మరియు ఫైబర్లతో మొక్కల ఆధారిత ఆహారం తింటున్నారు. అనారోగ్యకరమైన, శుద్ధి చేసిన పిండి పదార్థాల ఆధారంగా అధిక కార్బ్ ఆహారం తినడం వల్ల వాస్తవానికి వ్యతిరేక బరువు పెరుగుతుంది మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, టైప్ 2 డయాబెటిస్, అధిక రక్తపోటు, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు మరిన్ని వాటికి ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఆరోగ్యకరమైన హై-కార్బ్ డైట్స్లో వారి తక్కువ కార్బ్ ప్రత్యర్ధుల మాదిరిగానే ప్రచారం లేదు, కానీ సరిగ్గా పనిచేసినప్పుడు, అవి ఆరోగ్యకరమైన దీర్ఘకాలిక ఎంపిక కావచ్చు. అన్నింటికంటే, ఒకరి రోజువారీ ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం ఆరోగ్యంగా ఉండాలి, ఏమైనప్పటికీ శుద్ధి చేయని పిండి పదార్థాలు. దీర్ఘకాలంలో, చాలా తక్కువ కార్బ్ ఆహారం కంటే హై-కాంప్లెక్స్ కార్బ్ డైట్ నిర్వహించడం సులభం కావచ్చు.
కార్బ్ మూలం ఆరోగ్యకరమైనదా లేదా అనారోగ్యమో కాదా? న్యూట్రిషన్ లేబుల్ తనిఖీ చేయండి. ఇది మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లను జాబితా చేయడమే కాక, ఆ మొత్తంలో ఆహార ఫైబర్, చక్కెర మరియు అదనపు చక్కెర ఎంత ఉందో కూడా చూపిస్తుంది. చక్కెరలు మరియు అదనపు చక్కెరలు అధికంగా ఉండే ఆహారాల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి. అధిక ఫైబర్, మరోవైపు, సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన కార్బ్ను సూచిస్తుంది.
బాటమ్ లైన్: మీ కేక్ కలిగి ఉండండి, కానీ దానిని జాగ్రత్తగా తినండి
ఇంటర్నెట్ కార్బోహైడ్రేట్ల గురించి కథనాలతో సంతృప్తమై ఉన్నప్పటికీ, అందరూ తమదైన అద్భుత పరిష్కారాలను ప్రకటిస్తున్నారు (అవి చెడ్డవి, అవి మంచివి, వాటిని తినండి, తినకూడదు, మొదలైనవి), ఆహారాన్ని సమతుల్యం చేయడం గురించి మరియు మితంగా తీసుకుంటుంది. దేనినైనా ‘మంచి’ లేదా ‘చెడు’ అని వర్ణించాల్సిన అవసరం లేదు లేదా ఆహారం నుండి ఏదైనా పూర్తిగా పరిమితం చేయవలసిన అవసరం లేదు. ‘డైట్-మెంటాలిటీ’ తరచుగా పరిమితి మరియు అపరాధభావంతో ఉంటుంది, ఆమె చెప్పింది. చాలా ఆహార మార్గదర్శకాలు బరువు తగ్గడానికి ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి కాని అవి స్థిరమైనవి కావు, కాబట్టి చాలా మంది ప్రజలు తాము కోల్పోయిన బరువును తిరిగి పొందడం ముగుస్తుంది, కొన్నిసార్లు వారు కోల్పోయిన దానికంటే ఎక్కువ.
బదులుగా, ఆమె ఆహారం లేని విధానాన్ని ప్రతిపాదిస్తుంది, అంటే మీరు ఆహారం నుండి దేనినీ పరిమితం చేయనవసరం లేదు, కానీ మీకు సౌకర్యంగా మరియు పూర్తి అనుభూతినిచ్చే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం చాలా ముఖ్యం, అని హెలీప్ చెప్పారు. ఈ ఆహారాలు ధాన్యపు కార్బోహైడ్రేట్లు, పండ్లు, సన్నని ప్రోటీన్లు మరియు పిండి కాని కూరగాయలు. కాబట్టి, మీకు కుకీ కావాలంటే, దాన్ని కలిగి ఉండండి! కానీ ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్య భోజనం ఎక్కువ సమయం తినండి మరియు బుద్ధిపూర్వకంగా తినండి.
